L’article en bref
Le mois de juillet est une période stratégique au potager pour prolonger les récoltes malgré la chaleur estivale.
- Semis variés : laitues, chicorées, radis, betteraves et haricots verts peuvent encore être semés pour l’automne.
- Plantations : c’est le moment idéal pour installer poireaux, choux d’hiver et fraisiers qui profiteront des dernières chaleurs.
- Protection essentielle : arrosage au pied des plantes le soir, paillage pour maintenir l’humidité et voiles d’ombrage contre le soleil intense.
- Entretien régulier : binage et surveillance des parasites garantissent un potager productif jusqu’aux premiers froids.
Juillet est un mois charnière au potager. Malgré la chaleur estivale, je peux encore mettre en terre de nombreux légumes pour prolonger les récoltes jusqu’à l’automne. Cette période est idéale pour **semer des légumes à cycle court et replanter certaines variétés** qui apprécient les journées ensoleillées. Je vais partager avec vous mes conseils de jardinage biologique pour optimiser votre potager en plein été.
Les légumes à semer en juillet au potager
En juillet, je continue à enrichir mon potager avec de nouvelles plantations. C’est le moment parfait pour semer plusieurs types de légumes qui profiteront des dernières chaleurs estivales pour se développer avant l’automne. La terre est chaude, ce qui favorise la germination rapide des graines.
Légumes-feuilles pour des salades fraîches
Les salades sont parfaites à semer en juillet. Je privilégie les **laitues à couper, batavias et chicorées** qui résistent bien à la chaleur. L’an dernier, j’ai découvert les chicorées ‘Pain de sucre’ qui ont magnifiquement traversé l’automne jusqu’aux premières gelées. La mâche à grosses graines peut également être semée maintenant pour une récolte automnale.
Le mesclun et la roquette sont d’excellentes alternatives aux épinards pendant cette période. Attention par contre, la roquette nécessite un arrosage régulier, sinon son goût devient trop piquant. Pour varier les plaisirs, j’ajoute souvent du pourpier et du cresson à mes semis de juillet.
Légumes-racines pour l’automne
Juillet est la dernière chance pour semer des betteraves. Je recommande les variétés ‘Red Ace’, ‘Chioggia’ ou ‘Pablo’ qui ont fait leurs preuves dans mon potager même en semis tardifs. Les carottes semées maintenant seront parfaites pour une récolte automnale.
Les radis sont particulièrement adaptés aux semis de juillet. J’alterne entre radis ronds, longs et multicolores pour égayer mes assiettes. C’est aussi le bon moment pour semer les radis noirs et d’hiver qui se conserveront plus longtemps.
Le navet ‘Boule d’Or’ est une autre option intéressante pour les semis de juillet. Sa chair douce et sucrée sera appréciée dans vos soupes d’automne.
Légumineuses et autres légumes de saison
Les haricots verts semés en juillet seront récoltés environ 60 jours plus tard, idéalement en septembre-octobre. Je complète avec des pois tardifs, en choisissant des variétés naines à écosser ou mange-tout, placés dans un coin légèrement ombragé pour les protéger des fortes chaleurs.
Le fenouil, les concombres et les courgettes peuvent encore être semés pour une récolte automnale. Les choux kale et les brocolis sont également de bons candidats pour les semis de juillet. Si vous aimez planter des arbres fruitiers dans votre jardin, juillet est aussi le moment de préparer leur emplacement futur.
Quelles plantations réussir en juillet au potager
Mis à part les semis, juillet est propice aux repiquages et plantations de certains légumes. C’est le moment idéal pour installer les plants que vous avez préparés en pépinière ou achetés chez votre pépiniériste préféré.
| Type de légume | Caractéristiques | Conseils de plantation |
|---|---|---|
| Poireaux | Plants au stade « crayon » | Planter profond, butter régulièrement |
| Choux d’hiver | Choux-fleurs, verts, Bruxelles, rouges | Espacer de 50 cm, arroser abondamment |
| Fraises d’été | Plants à racines nues ou en godet | Planter en ligne, pailler généreusement |
Les poireaux sont prêts à être repiqués lorsqu’ils atteignent la grosseur d’un crayon. J’ai développé une technique infaillible : je fais un trou profond, j’y dépose le plant et je l’arrose abondamment sans reboucher le trou. La terre se tassera naturellement et le poireau développera un fût blanc plus long.
Les différentes variétés de choux (d’hiver, fleurs, verts, de Bruxelles, rouges) peuvent être plantées en juillet pour une récolte en automne-hiver. Ils apprécient un sol riche et humide. N’oubliez pas de les protéger contre les piérides et autres ravageurs avec des voiles ou des préparations naturelles à base de purin d’ortie.
Les fraises d’été plantées en juillet produiront dès l’année suivante. C’est une pratique que j’ai adoptée depuis plusieurs années avec succès. Un bon paillage est essentiel pour maintenir l’humidité et limiter le développement des adventices.
Entretien et protection du potager en juillet
Le mois de juillet requiert une attention particulière pour maintenir le potager en bonne santé face aux conditions estivales parfois difficiles. **L’arrosage et le paillage deviennent essentiels** pour préserver l’humidité du sol et favoriser la croissance des plantes.
Pour l’arrosage, je privilégie toujours le soir, lorsque l’atmosphère et le sol se sont refroidis. J’arrose au pied des plantes en évitant de mouiller le feuillage, ce qui limite les risques de maladies cryptogamiques. Avant de semer, j’arrose systématiquement le fond du sillon pour donner aux graines les meilleures chances de germer.
Face aux fortes chaleurs, la protection des jeunes plants est cruciale. J’utilise différentes méthodes selon les besoins :
- Des voiles d’ombrage ou des canisses pour tamiser la lumière
- Des cagettes retournées pour protéger les semis fragiles
- Des treillis métalliques pour éloigner les oiseaux gourmands
- Du paillage organique pour maintenir l’humidité et limiter l’évaporation
L’entretien régulier reste fondamental : binage, sarclage et désherbage permettent de maintenir le sol aéré et d’éliminer la concurrence des adventices. Je butte régulièrement les pommes de terre, les haricots et les poireaux pour favoriser leur développement.
En juillet, je surveille particulièrement les parasites comme les pucerons, doryphores et chenilles qui prolifèrent avec la chaleur. Je préfère les méthodes biologiques comme les purins de plantes ou l’introduction de prédateurs naturels pour préserver l’équilibre de mon écosystème potager.
Récoltes et astuces pour le potager d’été
Juillet est aussi un mois de récompenses avec les premières récoltes significatives. Les tomates cerises et variétés précoces commencent à rougir, tandis que les courgettes et concombres produisent abondamment. Je récolte mes herbes aromatiques avant leur floraison complète, par temps sec et en milieu de matinée lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées.
Pour les légumes racines comme les betteraves, carottes et radis semés au printemps, je teste leur maturité en vérifiant délicatement leur taille. Les pommes de terre hâtives sont également prêtes à être déterrées, une découverte toujours excitante pour moi, comme une chasse au trésor dans mon jardin.
L’ail, les échalotes et les oignons sont récoltés lorsque leur feuillage commence à jaunir. Je les laisse sécher quelques jours au soleil avant de les rentrer pour le stockage.
Avec plus de vingt ans d’expérience en jardinage biologique, j’ai appris que **juillet est un mois décisif pour la continuité du potager**. Les efforts consentis maintenant garantiront des récoltes abondantes jusqu’aux premiers froids.
Sources: wiki de la lutte biologique – wiki de la lutte bio